潮汕功夫茶 潮汕功夫茶-茶情
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，酒菜香，茶香香。克服默默无闻和牺牲就是蒸或煮。甘露之美，玉之精华。既清澈又干净，韵味由此而来。 ——《茶词》
什么是功夫茶？也许有人问过你这个问题。也许你会笑着回答他：功夫茶不就是用功夫泡出来的茶吗？这只不过是一个小玩笑而已。事实上，功夫茶起源于宋代，流行于广东潮汕地区和福建漳州、泉州。而且功夫茶的冲泡方法极为讲究，需要花费一定的功夫来操作。是集精神、礼仪、泡茶技艺、巡茶艺术、品质评价于一体的茶道形式。
功夫茶是潮汕地区的名俗之一。在潮汕，家家户户家里都必须有一套功夫茶具，每天都会喝几泡，陶冶心情。可以说，有潮汕人的地方，就有功夫茶。
如果我们在路上随机采访一个路人，问他最喜欢喝什么饮料，或许大多数人都会回答：可乐、橙汁、雪碧等一系列饮料。很少有人会回答：茶。因为在人们心目中，茶并不是一种饮料，它只是一种传承下来的文化和精神。事实上，这种想法是错误的。功夫茶是一种比可乐、橙汁、雪碧等一系列饮料更天然的饮料。由于茶能解渴、消食、解疲，所以无论寒暑，四季皆宜。茶还能提神醒脑、缓解疲劳。每当亲朋好友来访，饭后喝上一壶好功夫茶，谈论友情，轻松闲聊，互相交流，互相了解茶艺，别有一番风味。技能。
我们喝茶的时候，经常会听到小孩子说：茶稀释了，等凉了再喝。或者说：不要泡太久，不然会痛死。这时，大人们听到这话，可能会忍不住笑道：茶需要热的、浓的才好喝，冷了就不够味了。确实，功夫茶以浓度高而闻名。刚喝的时候，你可能会觉得苦，但喝惯了之后，你可能会觉得不够味。
精通茶艺的人，都会知道标准的功夫茶艺。标准的功夫茶艺包括回火、虾水（新开水）、倒茶、填茶、熨杯、火锅（壶）、高冲泡等。 ，倒低，盖上泡沫（用锅盖擦去上面浮的泡沫），倒上面十种方法。潮汕功夫茶一般有四位客人，由主人亲自操作。首先，生火，烧开水，将茶叶放入锅中，茶叶占锅体积的7/7。当水沸腾时，将其倒入罐子中并用泡沫覆盖。第一个杯子里盛满了初泡的茶。目的是营造一种充满茶的精神和魅力的氛围。茶叶洗净后，倒入虾须水。此时，茶叶已经泡好，可以倒茶了。倒茶时，四个茶杯聚集在一起，壶在四个茶杯之间循环，直到每个茶杯充满百分之七十。这时，坛子里的茶也应关闭并倒出，将剩余的茶一一倒入四个杯子中。潮汕人把这个过程称为“关公巡城”、“韩信点兵”。四杯茶的量和颜色必须均匀一致，才能达到最佳品质。最后，主人将做好的茶按照长幼顺序奉到客人面前。首先向主宾行礼，然后向宾客问好，最后一个。
我们都知道全国各地都流行喝茶，但我们可能会问：为什么潮汕地区的功夫茶如此出名、经久不衰？究其原因，是因为潮汕功夫茶的冲泡技术、冲泡过程极其复杂、要求极高，也需要精湛的技艺。它是独一无二的。但我们也不能忘记功夫茶所蕴含的文化内涵，即精、洁、和、思四大特征。精：指茶具的精美程度；洁：指茶叶和茶具的洁净度；何：和爱本一家人，和家人一起喝茶、聊天，更能体现家庭的和睦，培养感情；斯：品茶可以提神、缓解压力、疲劳、启发人的思考。
作为潮汕人，我们应该有保护和传承功夫茶茶艺的精神，但也应该有一定的危机感。如今，各种外来文化不断侵入我们本土文化。年轻人认为喝咖啡是一种时尚，而老一辈人喝茶是一种时尚，对他们来说已经过时了。但我们却不知道，喝茶也是一种时尚。作为新一代，我们更应该有责任保护和传承我们的文化。功夫茶精神需要我们不断吸收、过滤、完善，因为这也是一种对民族的热爱。
什么是功夫茶？也许有人问过你这个问题。也许你会笑着回答他：功夫茶不就是用功夫泡出来的茶吗？这不过是一个小玩笑而已。事实上，功夫茶起源于宋代，流行于广东潮汕地区和福建漳州、泉州。而且功夫茶的冲泡方法极为讲究，需要花费一定的功夫来操作。是集精神、礼仪、泡茶技艺、巡茶艺术、品质评价于一体的茶道形式。
功夫茶是潮汕地区的名俗之一。在潮汕，家家户户家里都必须有一套功夫茶具，每天都会喝几泡，陶冶心情。可以说，有潮汕人的地方，就有功夫茶。
如果我们在路上随机采访一个路人，问他最喜欢喝什么饮料，或许大多数人都会回答：可乐、橙汁、雪碧等一系列饮料。很少有人会回答：茶。因为在人们心目中，茶并不是一种饮料，它只是一种传承下来的文化和精神。事实上，这种想法是错误的。功夫茶是一种比可乐、橙汁、雪碧等一系列饮料更天然的饮料。由于茶能解渴、消食、解疲，所以无论寒暑，四季皆宜。茶还能提神醒脑、缓解疲劳。每当亲朋好友来访，饭后喝上一壶好功夫茶，谈论友情，轻松闲聊
潮汕功夫茶文化，互相交流，互相了解茶艺，别有一番风味。技能。
我们喝茶的时候，经常会听到小孩子说：茶稀释了，等凉了再喝。或者说：不要泡太久，不然会痛死。这时，大人们听到这话，可能会忍不住笑道：茶需要热的、浓的才好喝，冷了就不够味了。确实，功夫茶以浓度高而闻名。刚喝的时候，你可能会觉得苦，但喝惯了之后，你可能会觉得不够味。
精通茶艺的人，都会知道标准的功夫茶艺。标准的功夫茶艺包括回火、虾水（新开水）、倒茶、填茶、熨杯、火锅（壶）、高冲泡等。 ，倒低，盖上泡沫（用锅盖擦去上面浮的泡沫），倒上面十种方法。潮汕功夫茶一般有四位客人，由主人亲自操作。首先，生火，烧开水，将茶叶放入锅中，茶叶占锅体积的7/7。当水沸腾时，将其倒入罐子中并用泡沫覆盖。第一个杯子里盛满了初泡的茶。目的是营造一种充满茶的精神和魅力的氛围。茶叶洗净后，倒入虾须水。此时，茶叶已经泡好，可以倒茶了。倒茶时，四个茶杯聚集在一起，壶在四个茶杯之间循环，直到每个茶杯充满百分之七十。这时，坛子里的茶也应关闭并倒出，将剩余的茶一一倒入四个杯子中。潮汕人把这个过程称为“关公巡城”、“韩信点兵”。四杯茶的量和颜色必须均匀一致，才能达到最佳品质。最后，主人将做好的茶按照长幼顺序奉到客人面前。首先向主宾行礼，然后向宾客问好，最后一个。
我们都知道全国各地都流行喝茶，但我们可能会问：为什么潮汕地区的功夫茶如此出名、经久不衰？究其原因，是因为潮汕功夫茶的冲泡技术、冲泡过程极其复杂、要求极高，也需要精湛的技艺。它是独一无二的。但我们也不能忘记功夫茶所蕴含的文化内涵，即精、洁、和、思四大特征。精：指茶具的精美程度；洁：指茶叶和茶具的洁净度；何：和爱本一家人，和家人一起喝茶、聊天，更能体现家庭的和睦
潮汕功夫茶文化，培养感情；斯：品茶可以提神、缓解压力、疲劳、启发人的思考。
作为潮汕人，我们应该有保护和传承功夫茶茶艺的精神，但也应该有一定的危机感。如今，各种外来文化不断侵入我们本土文化。年轻人认为喝咖啡是一种时尚，而老一辈人喝茶是一种时尚，对他们来说已经过时了。但我们却不知道，喝茶也是一种时尚。作为新一代，我们应该更有责任保护和传承我们的文化。功夫茶精神需要我们不断吸收、过滤、完善，因为这也是一种对民族的热爱。 ,
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